食材

  • 主料

  • 广东菜心  500g

  • 辅料

  • 油 适量

  • 盐 适量

  • 红辣椒（喜欢辣的可以放）适量

  • 大蒜 适量

做法

1.广东菜心洗净切成小段（可以将上面带花比较嫩的用来炒，下面梗粗的那段也可炒也可切碎煮粥）

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2.大蒜拍碎

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3.锅内热油爆香几个干辣椒（不喜欢辣的也可不放辣椒）。

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4.倒入大蒜

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5.倒入广东菜心的杆先炒至7成熟

清炒广东菜心的做法步骤7

6.再倒入叶子继续炒

清炒广东菜心的做法步骤8

7.加入适量盐。

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8. 加入几颗味精。

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9. 加少许糖拌匀即可出锅。

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小贴士
青菜很嫩所以不用炒的时间过长