腊肉炒红菜苔的做法  

  1. 把红菜苔去掉老根，用手掰成小段。掰的过程中，有的外皮能很方便地撕下来，就可以顺便撕一下

    腊肉炒红菜苔的做法 步骤1

  2. 腊肉切薄片或切丝

    腊肉炒红菜苔的做法 步骤2

  3. 蒜切成蒜末

  4. 锅内不放油。直接小火煸腊肉，煸出足够炒红菜苔的油。将腊肉捞起，油留在锅中。

    腊肉炒红菜苔的做法 步骤4

  5. 用留下的底油爆香蒜末。然后加入红菜苔，大火翻炒一两分钟。

  6. 倒入刚才炒好的腊肉。继续翻炒。适量加盐。直到红菜苔熟透。

    腊肉炒红菜苔的做法 步骤6

  7. 出锅嘞

    腊肉炒红菜苔的做法 步骤7

小贴士

菜苔与腊味很搭。此菜谱中的腊肉，也可以换成香肠、酱肉等等。