(只发特快或自配送)伊比利亚橡果黑毛猪*前肩肉/颈肩肉 约800-900g Iberic pork

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产地西班牙

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马蹄形猪血风干肠是一种由伊比利亚黑毛猪的五花肉,猪面肉,猪板油或伊比利亚猪肉培根作为混合肉基的香肠。 加入天然大蒜,新鲜猪血,盐和混合香料(红甜椒粉,牛至,小茴香等)等辅料,采用马蹄形天然进行灌制,灌制后的香肠呈马蹄形状,在天然风干熟化房里面经过60天的风干熟化过程制作而成。因为加入了猪血,所以这种风干肠呈现黑红色,这种香肠在Extremadura地区是一种家喻户晓的香肠,也是西班牙传统饮食主要食材之一,他非常适合做西班牙的传统TAPAS和夹面包。不含麸质、不含乳糖和过敏原成分。

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马蹄形发酵辣味红椒肠是一种由伊比利亚黑毛猪的瘦肉为肉基,并加入最好的长条状辣味红椒和其他混合香料调味,经过一个多月的腌制发酵过程,在发酵之后采用马蹄形天然肠衣进行灌制,灌制后的香肠呈马蹄形状,这种做法是extremadura最传统的红椒肠制作方法,因为肠身比较柔软,除了可以生吃之外,还非常适合各种烹饪方式,可以油炸,烤箱和烧烤。不含麸质、不含乳糖和过敏原成分。

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马蹄形特级风干红椒肠是一种由伊比利亚黑毛猪的精选瘦肉为肉基,并加入最好的红椒和其他天然混合香料调味,采用马蹄形天然肠衣进行灌制,灌制后的香肠呈马蹄形状,灌制后经过两个多月的风干发酵而成,由于经过长时间的风干发酵过程,这种香肠非常适合生吃和做TAPAS小吃用。 不含麸质、不含乳糖和过敏原成分。

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